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富氧水可补氧? 实为低涵养的伪科学

时间:2015/9/24 18:36:56 点击:

  高含氧水、富氧水,多新鲜的概念!很少有人会在购买矿泉水时专门挑这种买,不过,却有很多人受高含氧水广告的影响,不知不觉被这种概念误导、为这种水埋单,但也有一些爱好运动的朋友为了缓解疲劳,喜欢购买这种水。今天的360安全播报就来说一说这种新鲜概念水。

  最近市面上出现了一系列以高含氧量为卖点的瓶装水,或以可增加饮用水中含氧量为卖点的饮水机。我们先从几则熟悉的广告谈起。

  高氧水广告:

  娃哈哈富氧水:富氧一瓶,漫步森林两小时。溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍,可有效补充人体所需氧气,为人类从被污染的水源和空气中解脱出来开辟了新的途径。

  氧之泉高氧水:可以喝的氧,以比吸氧快10倍的速度快速补养,能快速实现供氧,且效果确切,是当之无愧的救命水、美容水、健康水。

  饮水机广告:

  艾伯生国际实业有限公司:“第六道滤心:奈米能量远红外线过滤处理活化水,产生高溶氧及能量的小分子团,迅速将养份、高氧及能量带入细胞中,调整体内新陈代谢”。

  禾氧生技股份有限公司:“水携带的含氧量不够高,无法补充身体细胞所需养分,更无法发挥活化细胞的功能。唯有小分子且含氧量高的细分子高氧水,能满足身体自我调整机制的需求与标准。这正是与健康有关独一无二的选择!

  根据商家的说法,普通水含氧量太低不能满足人体需要,而高氧水中含氧量高,并且直接经肠道吸收,吸收速度快,具有调节身体机能、提升运动能力的作用。

  几年前的黄金富氧水可能很多人还有印象,那么,矿泉水中是否真如广告中所说的那样含有更多的氧?即便有更多的氧,那么是否喝下去就意味着被人体吸收?即便全部被人体吸收,是否就意味着很好的补充了氧?那么这种高氧水,到底是养生长寿的新选择?还是另一个缺乏依据的伪科学?

  矿泉水中真的“高氧”吗

  正常情况下,纯水在20℃时的饱和溶氧量为9.09mg/L,当达到饱和时,多余的氧气是不能够溶于水的。

  当然,通过增压的方法确实可以提高氧气在水中的溶解量,但简单的高压很难把氧气长久锁定在水中,尤其是打开瓶盖之后。

  不过,多数广告都宣称称采用尖端锁氧技术,如“把氧气变成纳米氧溶解在水里”。我们退一步,假设确实通过某种技术将水中的含氧量提高到了正常的10倍。

  水中的氧被喝下后能被肠胃吸收吗

  我们知道,人体需要的氧气是通过呼吸从空气中得到的,经过肺泡的吸收,转换到组织液,然后带动到血液里,人的消化道没有吸收利用氧气的功能。

  而一些高氧水的广告却宣称“纳米氧随水分喝入人体后,通过肠胃的淋巴管,直接进入血液”。

  此前确实有人用兔子做实验,证实肠胃器官能够吸收水中的溶氧,但是并没有得出“通过肠胃吸收的氧可以缓解疲劳”这样的结论。我们再退一步,假设水中所含的氧能够全部被人体吸收。

  全部吸收就意味着补充氧吗

  正常情况下,如果一天喝2L饱和溶氧的水,则等同于喝进约20mg的氧气。若是以提高压力等技术将溶氧量提高至180mg/L,且假设人体完全吸收,则两升的高氧水等同于喝进360mg的氧气。

  但其实一位正常成年人的一次呼吸量是500mL的空气,约含100mL的氧气,换算下来约为140mg。也就是说,深呼吸几口,所摄入的氧气量就远超过2L的水所能携带的氧气了。

  靠喝水补氧,简直是把自己喝成水母的节奏!

  国家食品安全风险评估中心研究员钟凯也曾发表文章称,所谓富氧水、磁化水、量子共振信息水、富氢水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的“科学概念”,没有一个得到了科学界认可,钟凯说:“别信。”

  喝了高含氧水,身体变更好?

  在近年的研究成果中,确实有初步推测高含氧水与解酒效果有关。也发现饮用高含氧水可增加猪对伤寒的免疫力。

  但是,日本名古屋大学的石田浩司在2006年以学生为对象的实验结果中,发现饮用高含氧水并不会改变任何的生理指数。

  幸好喝这样的高含氧水应该也不会伤身体。有两份研究证实高含氧水对人类肝脏、血液和免疫系统没有明显的有害影响。但却发现了饮用高含氧水反而会短暂地增加体内自由基(oxygen radicals)的生成,且机制仍不明。

  因此,以高含氧水来改善身体健康,欠缺实质的科学证据。

  喝了高含氧水,运动体能好?

  而在运动机能的提升部分,其实在2003年就已经有人做高含氧水对运动能力的影响,比较11名成年人在有无摄取高含氧水对于自行车运动的表现,而归纳出含氧水无助于运动表现。

  有实验团队则进一步针对九名男性业馀自行车骑士(非专业运动员),在模拟缺氧环境下(实验环境的含氧量13.6%,一般平地为21%)。有无饮用高含氧水,对于心跳、主观体力感觉(Rating of Perceived Exertion)、血液中氧气与二氧化碳含量、乳酸量等比较。证明对于惯于运动的男性,饮用高含氧水无助于提升运动能力。

  在长时间的追踪观测部分,也有团队以20位24±2.5岁的成年男子为实验对象,10名受试者每日饮用1.5L高含氧水,另10名则饮用未处裡的水。两周后,针对运动强度、心跳数、呼吸交换率与血液中乳酸含量做测量。饮用高含氧水仍没有任何的助益。

  因此,以高含氧水来提升运动机能,亦欠缺实质的科学证据。

  总结

  根据现有的科研成果,提高饮用水溶氧量并无助于人类健康、生理机能与运动表现的提升。尽管氧为生命不可或缺之元素,但生物对于大气与水中的溶氧量是经过长时间演化适应的,例如人类吸入过多的纯氧反而会导致肺泡损伤、视网膜剥离等氧中毒症状。

  然而水确实是人类赖以为生的自然资源,自两千年前罗马的引水道工程至今日的饮水机等,人类不断在努力提升饮水的品质与洁淨。近年来在养生与保健观念挂帅之下,各种机能饮用水也不断出现在市面上,部分厂商缺乏严谨科研成果为依据的伪科学论述也在在误导人们。决定喝什么样的水,在于我们自己,当商家提出任何看似科学的论述时,且让我们用科学的精神验证真伪,做出最好的选择吧!

  (综合果壳网、泛科学、人民网、360百科、花椒网稿件)

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【氧气可以喝吗?富氧水“补氧”不靠谱】如今,市面上出现“富氧弱碱性饮用水”,宣称“氧气可以喝”,并称产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6—10倍,可有效补充人体所需氧气。“富氧水”真的可以补氧吗?

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Tags:涵养 科学 
作者:佚名 来源:不详
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